Приятного аппетита: книги, в которых встречаются рецепты

 

  Любите ли вы вкусно готовить? Тогда сегодня ваш праздник – 20 октября отмечают Международный день повара, посвящённый мастерам, которые превращают обычные продукты в гастрономические шедевры. Эта дата выбрана не случайно – именно в октябре 1928 года в парижской Сорбонне была основана Всемирная ассоциация кулинарных союзов, которая сегодня объединяет кулинарные сообщества по всему миру. 

  Знаете ли вы, что профессия повара считается одной из древнейших на Земле? Первые профессиональные повара появились в Греции на острове Крит около 2600 года до нашей эры, где они готовили пищу для солдат. Первую в истории поваренную книгу составил в V веке до нашей эры сицилийский повар Мифек, но от этого труда сохранился лишь один рецепт.

  Литературные персонажи тоже знают толк во вкусной еде. Для них она становится частью ленивых будней, признанием в любви, торжеством жизни и утешением в самые сложные моменты, а также способом познавать новые для себя культуры. Одни писатели просто упоминают разные блюда и лакомства в своих романах, другие описывают так, что немедленно хочется покопаться в книгах, чтобы найти что-то похожее, и взяться за готовку. А есть и те, кто оказывает читателю услугу и прямо в тексте делится маленькими секретами приготовления или даже полноценными рецептами блюд. Давайте посмотрим, в каких книгах встречаются рецепты.

 

  Дж. Харрис «Пять четвертинок апельсина». От матери в наследство Фрамбуаз получила альбом с кулинарными рецептами. Но весь фокус в том, что на полях альбома, рядом с рецептами разных блюд и травяных снадобий, мать записывала свои мысли и признания относительно некоторых событий ее жизни – словом, вела своеобразный дневник. И в этом дневнике Фрамбуаз пытается найти ответы на мрачные загадки прошлого.

 

  К. Хармель «Забвение пахнет корицей». 36-летняя Хоуп, когда-то мечтавшая о профессии юриста, вынуждена спасать от разорения доставшуюся по наследству семейную кондитерскую в небольшом городке недалеко от Бостона. В ее жизни наступил трудный период: умерла мама, ушел муж, после развода осложнились отношения с дочерью-подростком и, в довершение ко всему, любимая бабушка - ее последняя опора - тяжело заболев, теряет память. Понимая, что не имеет права унести с собой тайну, которую хранила более семидесяти лет, бабушка просит внучку исполнить ее последнюю волю и отправиться в Париж... Так начинается знакомство Хоуп с историей своей семьи. В этом путешествии через расстояния и поколения путеводными звездочками для Хоуп становятся памятные с детства семейные секреты выпечки, которые открывают перед ней не только двери, но и сердца незнакомых людей, помогая по крупицам воссоздать невероятную историю любви длиной в жизнь. Любви, победившей войну и смерть.

 

  С. Эдисон Аллен «Садовые чары». В саду, окруженном высокой оградой, стоит фамильный дом Уэверли. Среди чудесных растений растет яблоня, которая дает совершенно особенные яблоки – считается, что они помогают предсказывать будущее. Да и всех обитателей Уэверли можно назвать особенными. Женщины этой семьи обладают необычными талантами. Клер может из любого цветка, из любой травы, растущей в саду, приготовить такое кушанье, что пальчики оближешь. Эванель делает людям неожиданные подарки, смысл которых открывается гораздо позже. А вот каким талантом может похвастаться Сидни, младшая сестра Клер, пока неясно. Она только что вернулась домой после долгого отсутствия, вернулась туда, где надеется обрести душевный покой. Покоя жаждет и Клер, однако, похоже, ее новый сосед твердо намерен перевернуть вверх дном ее налаженную жизнь.

 

  Ф. Казан «Аппетит». Флоренция, 1466 год. Эпоха Медичи, Леонардо да Винчи, Макиавелли, Савонаролы… Бесчисленные узкие улицы и переулки, шумные мастерские и лавки, монастыри и церкви, дворцы и тюрьмы. За стенами города в этом тесном пространстве живет шестьдесят тысяч человек. Нино Латини знает: если хочешь выжить в этом городе, то должен обуздать свои страсти. Но величайший дар Нино становится его же величайшим проклятием. В отличие от других людей он может ощущать вкус любых предметов, не только кулинарных блюд. Каждый аромат, каждый ингредиент оживает для него так же ярко, как и в живописи, и он использует свой дар уж слишком экстравагантно, нередко рискуя даже жизнью. Смертельно опасной становится и его страсть к прекрасной Тессине. Нино бежит из Флоренции, надеясь, что Фортуна будет милостива к нему…

 

  С. Виггс «Рецепт счастья». В ту зимнюю ночь Дженни Маески потеряла все. Ее дом сгорел, и огонь уничтожил фотографии, дневники и, что самое печальное, старинные бабушкины рецепты. Уже много лет Дженни владела пекарней в Авалоне и вела кулинарную колонку в местной газете, мечтая когда-нибудь написать книгу. Начальник полиции Рурк Макнайт приютил ее в своем доме. Когда-то Дженни была помолвлена с его лучшим другом. Все эти годы между ней и Рурком существовало взаимное притяжение, но по негласному правилу они старались друг друга избегать. Будто сама судьба подсказывала Дженни, что пора расстаться с прошлым, и тогда мечты о писательской карьере и счастливой семье смогут стать реальностью.

 

  К. Гринвуд «Радости земные». Когда-то Коринна Чапмен была бухгалтером, но это скучно, а выпекать кексы – весело, поэтому она открыла пекарню в центре Мельбурна, чтобы радовать местных жителей вкусными булочками. Коринна и сама как булочка маленькая, пухленькая, круглолицая, да еще с отменным чувством юмора. Поэтому и неудивительно, что на страницах книги можно найти рецепты фирменных булочек Коринны. Но было бы все хорошо, если бы не наркоманы, которых что-то очень много стало в округе. И слишком много молодых людей умирает от передозировки. Волей-неволей Коринна втягивается в расследование подозрительных смертей…

 

  Н. Килхем «Как поджарить цыпочку». Для героини этого кулинария – не только любимая работа и образ жизни. Когда рушится ее брак, именно кулинарный опыт подсказывает Джасмин Марч, как ей избавиться от любовницы мужа. И тогда детективная линия романа приводит к весьма неожиданному повороту сюжета.

 

  Э. Капелла «Пища любви». Американка Лаура приезжает в Рим и, влюбившись в итальянскую кухню, приходит к выводу, что если с кем и стоит заводить роман, то это с поваром-итальянцем. И тут же с ним знакомится. Казалось бы, все складывается на редкость удачно. Но, может быть, Лаура просто ищет счастье не там, где оно ее ждет? Читателя ждет интереснейшая экскурсия по различным уголкам Италии и масса полезной информации о классической и современной итальянской кухне.

  

  Л. Эскивель «Шоколад на крутом кипятке». Эта книга самым парадоксальным образом сочетает в себе реальность и вымысел, историю любви и рецепты блюд мексиканской кухни.    Каждая глава романа начинается с традиционного мексиканского рецепта, настроение и ингредиенты которого напрямую связаны с душевными переживаниями главной героини.